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मॉडल नं.: Maltogenic amylase
ब्रांड: सूर्य पुत्र
उत्पत्ति का स्थान: चीन
के प्रकार: एंजाइम की तैयारी
पैकेजिंग: 1 किग्रा; 25 किग्रा
उत्पादकता: 10000T/MONTH
परिवहन: Ocean,Land,Air,Express,Express
उद्गम-स्थान: चीन
के बारे में समर्थन करना: 10000T/MONTH
प्रमाण पत्र: ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
एचएस कोड: 3507909090
बंदरगाह: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
भुगतान प्रकार: L/C,T/T
इंकोटर्म: FOB
उत्पाद वर्णन
माल्टोजेनिक एमाइलेज का उत्पादन जलमग्न किण्वन द्वारा किया जाता है बेसिलस लिचेनफॉर्मिस के बाद शुद्धि, सूत्रीकरण और सुखाने के बाद। पॉर्डक्ट का उपयोग व्यापक रूप से आटा मिल, बेकिंग, माल्टोज़ सिरप उत्पादन और कुछ अन्य उद्योगों में किया जाता है।
तंत्र
माल्टोज़ एमाइलेज स्टार्च को माल्टोज़ और एक निश्चित संख्या में ओलिगोसैकेराइड में हाइड्रोलाइज कर सकता है।
अनुप्रयोग
एल आटा सुधार: बेहतर विनिर्देशों के साथ विशेष आटा के लिए।
एल उबली हुई ब्रेड और ब्रेड मेकिंग: रोटी और उबले हुए रोटी की संरचना में सुधार; बेहतर कोमलता, सफेदी, लोच और उबले हुए रोटी का स्वाद; उम्र बढ़ने की मंदी, बेहतर नमी को बनाए रखना और कोमलता, और लंबे समय तक शेल्फ जीवन।
एल माल्टोज़ या माल्ट सिरप का उत्पादन: गुणवत्ता उत्पाद के साथ saccharification के दौरान स्थिर और नियंत्रणीय प्रदर्शन।
प्रतिक्रिया पैरामीटर
CONDITION |
RANGE |
Activity Temperature |
20℃-80℃ |
Optimum Temperature |
50℃-75℃ |
Activity pH |
4.0-6.0 |
Optimum pH |
3.5-6.5 |
उत्पाद मानक
उत्पाद GB1886.174 का अनुपालन करता है।
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
1 |
Particle size (%<40 mesh) |
≥80 |
|
2 |
≤8.0 |
||
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
5 |
Total viable count/(CFU/g) |
≤50000 |
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/g) |
≤30 |
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/g) |
<10 |
(MPN/g) |
≤3.0 |
||
8 |
Salmonella/(25g) |
Not Detected |
उत्पाद विनिर्देश
हल्का पीला पाउडर। रंग बैच से बैच तक भिन्न हो सकता है। रंग की तीव्रता एंजाइम गतिविधि का संकेत नहीं है।
अनुप्रयोग सिफारिश
अनुशंसित खुराक 0.1-1 किग्रा/टी डीएस है। खुराक को प्रत्येक एप्लिकेशन, कच्चे माल के विनिर्देशों, उत्पाद अपेक्षा और प्रसंस्करण मापदंडों के आधार पर अनुकूलित किया जाना है। सुविधाजनक मात्रा के साथ परीक्षण शुरू करना बेहतर है ।
सुरक्षित हैंडलिंग सावधानियां
एंजाइम की तैयारी प्रोटीन हैं जो संवेदीकरण को प्रेरित कर सकते हैं और अतिसंवेदनशील व्यक्तियों में एलर्जी के प्रकार के लक्षणों का कारण बन सकते हैं। लंबे समय तक संपर्क से त्वचा, आंखों या नाक के म्यूकोसा के लिए मामूली जलन हो सकती है। मानव शरीर के साथ किसी भी सीधे संपर्क से बचा जाना चाहिए। यदि त्वचा या आंखों के लिए जलन या एलर्जी की प्रतिक्रिया विकसित होती है, तो कृपया डॉक्टर से परामर्श करें ।
चेतावनी
माइक्रोबियल संक्रमण से बचने के लिए हर बार उपयोग करने के बाद सील रखें और इसके खत्म होने तक एंजाइमों को निष्क्रिय कर दें।
पैकेज और भंडारण
Ø पैकेज : 25kg/ ड्रम।
Ø स्टोरेज : एक सूखी और ठंडी जगह में सील रखें और सीधे धूप से बचें।
Ø शेल्फ जीवन: सूखी और ठंडी जगह में 12 महीने ।
उत्पाद श्रेणियाँ : बेकिंग और गैर-बेकिंग एंजाइम > बेकिंग एंजाइम
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