Sunson Industry Group Co., Ltd

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Zhou

रोटी के लिए बेकिंग एंजाइम लाइपेस पाउडर

  • $79
    ≥100
    Kilogram
भुगतान प्रकार:
L/C,T/T
इंकोटर्म:
FOB
Min. आदेश:
100 Kilogram
परिवहन:
Ocean,Land,Air,Express,Express
बंदरगाह:
Tianjin,Shanghai,Guangzhou
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  • उत्पाद विवरण
Overview
उत्पाद विशेषता...

मॉडल नं.Sunson® SBE-01Li

ब्रांडसूर्य पुत्र

उत्पत्ति का स्थानचीन

के प्रकारएंजाइम की तैयारी

TypeLipase

आपूर्ति की क्ष...

पैकेजिंग1 किग्रा; 25 किग्रा

उत्पादकता10000T/MONTH

परिवहनOcean,Land,Air,Express,Express

उद्गम-स्थानचीन

के बारे में समर्थन करना10000T/MONTH

प्रमाण पत्रISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

एचएस कोड3507909090

बंदरगाहTianjin,Shanghai,Guangzhou

भुगतान प्रकारL/C,T/T

इंकोटर्मFOB

पैकेजिंग और डि...
इकाइयों की बिक्री:
Kilogram
पैकेज प्रकार:
1 किग्रा; 25 किग्रा
उत्पाद वर्णन
आटा और बेकिंग SBE-01LI के लिए फूड ग्रेड पाउडर लाइपेस एंजाइम

परिचय

Sunson® SBE-01LI एक लाइपेस है जो जलमग्न किण्वन, पृथक्करण और निष्कर्षण प्रौद्योगिकी द्वारा एस्परगिलस नाइजर से बना है।
यह मुख्य रूप से आटे और बेकिंग प्रसंस्करण में उपयोग किया जाता है। इसमें ट्राइग्लिसराइड, फॉस्फोलिपिड्स, शुगर लिपिड के लिए उपयोग की जाने पर गतिविधि हो सकती है। यह कम हो सकता है या इमल्सीफायर के उपयोग के बजाय।

इकाई की परिभाषा

1 यूनिट लाइपेस एंजाइम की मात्रा के बराबर होती है, जो 40 ℃ और ph7.5 पर 1 मिनट में 1μmol टिट्रेटेबल फैटी एसिड प्राप्त करने के लिए पदार्थ को हाइड्रोलाइज करता है।


विशेषताएँ

Declared Activity
120000 u/g
Production Organism
Aspergillus niger
Physical Form
Powder
Color
yellowish,Color can vary from batch to batch. Color intensity is not an indication of enzyme activity
Odour
Normal microbial fermentation odour.

विशेष विवरण

ITEMS
Lower Limit
Upper Limit
enymes activity
120000u/g
Lead

5 mg/kg
Arsenic
3 mg/kg
Total viable count

50,000 CFU/g
Coliform Bacteria
30 CFU/g
Escherichia coli
10 CFU/g
3 MPN/g
Salmonella
Not Detected/25g
कार्य और लाभ
1. ट्राइग्लिसराइड्स पर अभिनय करने वाला लिप्स ग्लूटेनिन के बंधन को रोकता है जो बड़े ग्लूटेनिन को सुनिश्चित करने के लिए आटा की लोच और आसंजन का निर्धारण करता है ताकि आटा ग्लूटेन को बढ़ाया जाए। इसके अलावा, ट्राइग्लिसराइड्स हाइड्रोलिसिस फॉस्फोलिपिड के गठन के लिए अनुकूल है, ट्राइग्लिसराइड्स हाइड्रोलिसिस ग्लूटेन नेटवर्क को बढ़ाने के लिए फॉस्फोलिपिड के गठन के लिए अनुकूल है, आटा की मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए, आटा प्रोटीन की रियोलॉजिकल विशेषताओं में सुधार करने के लिए, आटा प्रोटीन की रियोलॉजिकल विशेषताओं में सुधार करने के लिए, आटा प्रोटीन को बढ़ाने के लिए, आटा को बढ़ाने के लिए आटा प्रोटीन को बढ़ाने के लिए। ताकत, प्रतिरोध हिलाया और त्वरित विस्तार क्षमता जब भट्ठी में रोटी जो ब्रेड संरचना को ठीक और समान, दिल के ऊतक को नरम और स्वाद बेहतर बनाती है।

2. यह आटा को व्हिटिंग कर सकता है: लाइपेस वसा में वसा में वसा को तोड़ता है, जो कि ऑक्सीजन के साथ अधिक से अधिक एक्सेस सॉल्यूशन स्पेस है। पिगमेंट ऑक्सीकरण फीका तब माध्यमिक रोशनिंग प्रभाव तक पहुंचता है।

3. लाइपेस मोनोएसिलग्लिसरॉल और डायसिलग्लिसरॉल में वसा को हाइड्रोलाइज्ड करता है। MonoAcylglyCerol को स्टार्च के साथ जोड़ा जा सकता है, इस प्रकार स्टार्च की उम्र बढ़ने में देरी होती है। स्वाद में सुधार करने के लिए ब्रेड में लाइपेस का उपयोग करके ब्रेड की सहायक ताकत को बढ़ाया जा सकता है। नूडल और आटा में लाइपेस का उपयोग करते हुए, प्राकृतिक लिपिड को संशोधित किया जा सकता है और लिपिड और स्टार्च समग्र उत्पन्न किया जा सकता है, अमाइलोज को विस्तार की प्रक्रिया में रोका जा सकता है और पकाया हुआ बहिष्कार, आटा पर दिखाई देने वाले धब्बे को कम करते हैं।
मात्रा बनाने की विधि

अनुशंसित खुराक 1-20g प्रति टन आटा है। इष्टतम खुराक आटे की गुणवत्ता और प्रसंस्करण मापदंडों पर निर्भर करता है और परीक्षण द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए। सबसे छोटी मात्रा से परीक्षण शुरू करना बेहतर है।


पैकेज दान भंडारण

संधि

पैकेजिंग विनिर्देश: 25kgs/ड्रम; 1,125kgs/ड्रम या आपके अनुरोध के रूप में।

भंडारण

Best Before
When stored as recommended, the product is best used within 12 months from date of delivery.
Shelf Life
12 months at 25℃, activity remain ≥90%. Increase dosage after shelf life.
Storage Conditions
This product should be stored in a cool and dry place in sealed container, avoiding insolation, high temperature and damp. The product has been formulated for optimal stability. Extended storage or adverse conditions such as higher temperature or higher humidity may lead to a higher dosage requirement.

अधिक जानकारी के लिए इंटरनेट में "सनसन एंजाइम" खोजने का प्रयास करें

उत्पाद श्रेणियाँ : बेकिंग और गैर-बेकिंग एंजाइम > बेतला एंजाइम

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