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मॉडल नं.: SBE-01X
ब्रांड: सूर्य पुत्र
Place Of Origin: China
Types Of: Enzyme Preparations
पैकेजिंग: 1 किग्रा; 25 किग्रा
उत्पादकता: 10000T/MONTH
परिवहन: Ocean,Land,Air,Express,Express
उद्गम-स्थान: चीन
के बारे में समर्थन करना: 10000T/MONTH
प्रमाण पत्र: ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
एचएस कोड: 3507909090
बंदरगाह: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
भुगतान प्रकार: L/C,T/T
इंकोटर्म: FOB
उत्पाद वर्णन
Xylanase SBE-01X को ट्राइकोडर्मा रीसी के जलमग्न किण्वन द्वारा निर्मित किया जाता है, इसके बाद शोधन, सूत्रीकरण और सुखाने के बाद। Xylanase आटे में Xylan पर कार्य करता है और आटा संभालने वाले गुणों, crumb संरचना और पके हुए उत्पादों के संवेदी गुणों में सुधार करता है। यह फंगल एमाइलेज, ग्लूकोज ऑक्सीडेज, लाइपेस, आदि जैसे अन्य बेकिंग एंजाइमों के साथ सहक्रियाशील रूप से काम कर सकता है ...
तंत्र
Xylanase एक एंजाइम जटिल है जो xylo-oligosaccharide और Xylose में Xylan को अपमानित करता है। उत्पाद में β -1,4 -Xylanase और β -xylosidase सबसे अधिक होता है, लेकिन कुछ β -1,4 -Xylanase, β -xylosidase, α -d -glucuronidase, α -l -furan abaginosidase, acetyl Xylanase और फेरुलॉय एस्टेरेस। वे संयुक्त रूप से Xylan और फिर आटा संभालने वाले गुणों और पके हुए उत्पादों के संवेदी गुणों की कार्यक्षमता को संशोधित करते हैं।
प्रतिक्रिया पैरामीटर
PARAMETERS |
RANGE |
Activity Temperature |
30℃-70℃ |
Optimum Temperature |
50℃-65℃ |
Activity pH |
3.5-7.5 |
Optimum pH |
5.0-7.0 |
उत्पाद विनिर्देश
Items |
Description |
Declared Activity* |
5,500 u/g |
Physical Form |
Powder |
Color** |
White to grey |
Odour |
Normal microbial fermentation odour. |
* यूनिट की परिभाषा: Xylanase की 1 यूनिट एंजाइम की मात्रा के बराबर होती है, जो कि 50 ℃ और ph5.0 पर 1 मिनट में चीनी को कम करने के 1 μmol (xylose के रूप में गणना) को कम करने के लिए Xylan को हाइड्रोलाइज करती है।
** रंग: बैच से बैच तक भिन्न हो सकते हैं। रंग की तीव्रता एंजाइम गतिविधि का संकेत नहीं है।
उत्पाद मानक
उत्पाद GB1886.174 का अनुपालन करता है।
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
1 |
Particle size (%<40 mesh) |
≥80 |
|
2 |
≤8.0 |
||
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
5 |
Total viable count/(CFU/g) |
≤50000 |
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/g) |
≤30 |
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/g) |
<10 |
(MPN/g) |
≤3.0 |
||
8 |
Salmonella/(25g) |
Not Detected |
अनुप्रयोग सिफारिश
उबले हुए ब्रेड के लिए : : अनुशंसित खुराक 5-10g प्रति टन आटा है। खुराक को प्रत्येक एप्लिकेशन, कच्चे माल के विनिर्देशों, उत्पाद अपेक्षा और प्रसंस्करण मापदंडों के आधार पर अनुकूलित किया जाना है। सुविधाजनक मात्रा के साथ परीक्षण शुरू करना बेहतर है।
सुरक्षित हैंडलिंग सावधानियां
एंजाइम की तैयारी प्रोटीन हैं जो संवेदीकरण को प्रेरित कर सकते हैं और अतिसंवेदनशील व्यक्तियों में एलर्जी के प्रकार के लक्षणों का कारण बन सकते हैं। लंबे समय तक संपर्क से त्वचा, आंखों या नाक के म्यूकोसा के लिए मामूली जलन हो सकती है। मानव शरीर के साथ किसी भी सीधे संपर्क से बचा जाना चाहिए। यदि त्वचा या आंखों के लिए जलन या एलर्जी की प्रतिक्रिया विकसित होती है, तो कृपया डॉक्टर से परामर्श करें।
चेतावनी
माइक्रोबियल संक्रमण से बचने के लिए हर बार उपयोग करने के बाद सील रखें और इसके खत्म होने तक एंजाइमों को निष्क्रिय कर दें।
पैकेज और भंडारण
Ø पैकेज ø 25kgs/ड्रम; 1,125kgs/ड्रम।
Ø स्टोरेज ø एक सूखी और ठंडी जगह में सील रखें और सीधे धूप से बचें।
Ø शेल्फ जीवन: सूखी और ठंडी जगह में 12 महीने।
उत्पाद श्रेणियाँ : बेकिंग और गैर-बेकिंग एंजाइम > बेकिंग एंजाइम
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