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  • खाद्य एंजाइम के लिए फंगल अल्फा एमाइलेज

खाद्य एंजाइम के लिए फंगल अल्फा एमाइलेज

    भुगतान प्रकार: T/T
    Incoterm: FOB
    Min. आदेश: 100 Kilogram
    प्रसव के समय: 25 दिनों

बुनियादी जानकारी

मॉडल नं.: SBE-03FA

Additional Info

पैकेजिंग: ड्रम

ब्रांड: सूर्य पुत्र

परिवहन: Ocean,Land,Air

उद्गम-स्थान: Cangzhou, हेबै प्रांत

बंदरगाह: Shanghai,Tianjin,Qingdao

उत्पाद विवरण

परिचय
SBE - 03FA आटा और बेकिंग उद्योग में इस्तेमाल होने वाला एक कवक एमाइलेज है। यह Aspergillus Oryzae द्वारा किण्वित किया जाता है जो स्टार्च डेक्सट्रिनेज़ेशन और saccharification करने के लिए शॉर्ट चेन अणुओं के लिए स्टार्च कणों को नुकसान पहुंचा सकता है। इसमें कोई अन्य एंजाइम गतिविधियां नहीं हैं।
उत्पाद एफडीए, एफएओ, डब्ल्यूएचओ और यूईसीएफए द्वारा जारी किए गए खाद्य ग्रेड एंजाइम मानक के अनुसार उत्पादित किया जाता है, जो एफसीसी के अनुसार है। यह आटा सुधार और सिलवाया आटा बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। यह भी सीधे उबले हुए रोटी और रोटी के प्रसंस्करण की गुणवत्ता में सुधार के लिए समाप्ति के पाउडर में इस्तेमाल किया जा सकता है।

उत्पाद विशेषताएं

घोषित गतिविधि: 100,000 यू / जी
उत्पादन जीव: एस्परगिलस ओरेजा
शारीरिक रूप: पाउडर
रंग: पीला, रंग बैच से भिन्न हो सकते हैं। रंग की तीव्रता एंजाइम गतिविधि का संकेत नहीं है।
गंध: सामान्य माइक्रोबियल किण्वन गंध।
उत्पादन विधि: जलमग्न किण्वन, पृथक्करण और निष्कर्षण प्रौद्योगिकी द्वारा उत्पादित।
यूनिट की परिभाषा: फंगल α-Amylase की 1 इकाई एंजाइम की मात्रा के बराबर होती है जो घुलनशील स्टार्च को 10mg कम करने वाली शर्करा (ग्लूकोज में) 40 ℃ और pH5.0 30min में प्राप्त करती है।

उत्पाद विनिर्देश

 

Lower Limit

Upper Limit

Enzyme activity:

100,000 u/g

 

Lead:

 

5 mg/kg

Arsenic:

 

3 mg/kg

Total viable count:

 

50,000 CFU/g

Coliform Bacteria:

 

30 CFU/g

Escherichia coli:

 

10 CFU/g

3 MPN/g

Salmonella:

Not Detected/25g

 


प्रतिक्रिया पैरामीटर्स
गतिविधि तापमान: 45 ℃ -65 ℃
इष्टतम तापमान: 50 ℃ -60 ℃
गतिविधि पीएच: 4.8-5.5
इष्टतम पीएच: 4.5-6.0

खुराक
बेकिंग उद्योग के लिए: अनुशंसित खुराक 2-4g प्रति टन आटा है। इष्टतम खुराक आटा की गुणवत्ता और प्रसंस्करण मापदंडों पर निर्भर करता है और इसे बेकिंग या स्टीमिंग टेस्ट द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए। सबसे छोटी मात्रा से परीक्षण शुरू करना बेहतर है।

अनुशंसित चरण
सबसे पहले: जब अनुशंसित के रूप में संग्रहीत किया जाता है, तो डिलीवरी की तारीख से 12 महीनों के भीतर उत्पाद का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है।
शेल्फ लाइफ: 25 ℃ पर 12 महीने, गतिविधि .90% रहती है। शेल्फ लाइफ के बाद खुराक बढ़ाएं।
भंडारण की स्थिति: इस उत्पाद को ठंडे और सूखे स्थान पर सील कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए, जो कि अलगाव, उच्च तापमान और नम से बचा रहे। उत्पाद को इष्टतम स्थिरता के लिए तैयार किया गया है। विस्तारित भंडारण या प्रतिकूल परिस्थितियों जैसे उच्च तापमान या उच्च आर्द्रता से खुराक की अधिक आवश्यकता हो सकती है।

पैकेजिंग
25kgs / ड्रम; 1,125kgs / ड्रम।

सुरक्षा और हैंडलिंग के प्रभाव

एंजाइम की तैयारी प्रोटीन है, जो संवेदीकरण को प्रेरित कर सकती है और संवेदी व्यक्तियों में एलर्जी प्रकार की प्रतिक्रिया का कारण बन सकती है। लंबे समय तक संपर्क त्वचा, आंखों या नाक के श्लेष्म के लिए मामूली जलन का कारण हो सकता है, इसलिए मानव शरीर के साथ किसी भी प्रत्यक्ष संधि से बचा जाना चाहिए। यदि त्वचा या आंखों के लिए जलन या एलर्जी की प्रतिक्रिया विकसित होती है, तो डॉक्टर से परामर्श करें।


हमारे बारे में
कंपनी का परिचय: सनसन उद्योग समूह कं, लिमिटेड 1996 में स्थापित किया गया था। 21 वर्षों के पूर्ण प्रयासों के बाद, सनसन एक बड़े एंजाइम उद्यम के रूप में विकसित हुआ है, जो औद्योगिक एंजाइमों की खोज, शोध, निर्माण और विपणन में विशेषज्ञता रखता है। हमारे पास 1 स्ट्रेन आर एंड डी सेंटर, 1 एप्लीकेशन रिसर्च सेंटर और 2 आधुनिक विनिर्माण आधार हैं। हम आपको खाद्य एंजाइमों, पशु चारा एंजाइमों, बेकरी एंजाइमों और वस्त्र एंजाइमों की आपूर्ति करते हैं।

उत्पाद श्रेणियाँ : बेकिंग एंजाइम

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