संस्थान के विवरण

  • Sunson Industry Group Co., Ltd

  •  [Beijing,China]
  • व्यवसाय प्रकार:उत्पादक
  • Main Mark: अमेरिका की , एशिया , पूर्वी यूरोप , यूरोप , मध्य पूर्व
  • निर्यातक:31% - 40%
  • प्रमाणपत्र:GMP, ISO9001
  • विवरण:पाक के लिए एंजाइम,बेकरी एंजाइम,खाद्य additives
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Sunson Industry Group Co., Ltd

पाक के लिए एंजाइम,बेकरी एंजाइम,खाद्य additives

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बेकिंग के लिए सिक्वेटेड ज़्यलेनेज

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    भुगतान प्रकार: T/T
    Incoterm: FOB
    Min. आदेश: 100 Kilogram
    प्रसव के समय: 25 दिनों

बुनियादी जानकारी

मॉडल नं.: SBE-01X

Additional Info

पैकेजिंग: ड्रम

ब्रांड: सूर्य पुत्र

परिवहन: Ocean,Land,Air

उद्गम-स्थान: कांग्ज़हौ, हेबेई प्रांत

बंदरगाह: Shanghai,Tianjin,Qingdao

उत्पाद विवरण

उत्पाद विशेषताएं
घोषित गतिविधि: 5,500 u / g
उत्पादन जीव: ट्रिचोडर्मा रीसी
भौतिक रूप: पाउडर
सफ़ेद रंग
रंग बैच से बैच तक भिन्न हो सकते हैं। रंग तीव्रता एंजाइम गतिविधि का संकेत नहीं है
गंध: सामान्य माइक्रोबियल किण्वन गंध
उत्पादन विधि: जलमग्न किण्वन, जुदाई और निष्कर्षण प्रौद्योगिकी द्वारा निर्मित।
यूनिट की परिभाषा: एक्सलैनस की 1 यूनिट एंजाइम की मात्रा के बराबर होती है, जो हाइड्रोलाइज़स xylan को 50 ℃ और पीएच 5.0 पर 1 मिनट में कम करने वाली चीनी की 1 μmol (जिक्र के रूप में गणना की जाती है) प्राप्त करती है।

उत्पाद विनिर्देश

 

Lower Limit

Upper Limit

Enzyme activity

5,500 u/g

 

Lead

 

5 mg/kg

Arsenic

 

3 mg/kg

Total viable count

 

50,000 CFU/g

Coliform Bacteria

 

30 CFU/g

Escherichia coli

 

10 CFU/g

3 MPN/g

Salmonella

Not Detected/25g

 



रिएक्शन पैरामीटर
गतिविधि तापमान: 30 ℃ -70 ℃
इष्टतम तापमान: 50 ℃ -65 ℃
गतिविधि पीएच: 3.5-7.5
इष्टतम पीएच: 5.0-7.0

मात्रा बनाने की विधि
धमाकेदार ब्रेड उत्पादन के लिए: सिफारिश की खुराक 5-10 ग्राम प्रति टन आटा है। इष्टतम खुराक आटा और प्रसंस्करण मापदंडों की गुणवत्ता पर निर्भर करता है और इन्हें वाष्पीकरण परीक्षण से निर्धारित किया जाना चाहिए। यह सबसे कम मात्रा से परीक्षण शुरू करना बेहतर होता है अधिक उपयोग आटा की पानी की क्षमता को कम कर देगा।
रोटी बनाने के लिए: सुझाई गई खुराक 10-30 ग्राम प्रति टन आटा है। इष्टतम खुराक आटा और प्रसंस्करण मापदंडों की गुणवत्ता पर निर्भर करता है और बेकिंग टेस्ट द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए। यह सबसे कम मात्रा से परीक्षण शुरू करना बेहतर होता है अधिक उपयोग आटा की पानी की क्षमता को कम कर देगा।

अनुशंसित संग्रहण
इससे पहले बेस्ट: डिलीवरी की तारीख से 12 महीनों के भीतर उत्पाद का सर्वोत्तम उपयोग किया जाता है
शेल्फ लाइफ: 12 महीने 25 डिग्री सेल्सियस, गतिविधि रहती है ≥90% शेल्फ जीवन के बाद खुराक बढ़ाएं
भंडारण की शर्तें: इस उत्पाद को सील कंटेनर में एक ठंडी और सूखी जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए, जो कि अतिसंवेदनशीलता, उच्च तापमान और नम से परहेज करना चाहिए। इष्टतम स्थिरता के लिए उत्पाद तैयार किया गया है विस्तारित भंडारण या प्रतिकूल परिस्थितियों जैसे उच्च तापमान या उच्च आर्द्रता से उच्च खुराक की आवश्यकता हो सकती है।

पैकेजिंग
25kgs / ड्रम; 1,125kgs / ड्रम।

सुरक्षा और हैंडलिंग सावधानी
एंजाइम की तैयारी प्रोटीन होती है, जो संवेदीकरण पैदा कर सकती है और संवेदनशील व्यक्तियों में एलर्जी प्रकार की प्रतिक्रिया पैदा कर सकती है। लंबे समय तक संपर्क त्वचा, आंख या नाक श्लेष्मा के लिए मामूली जलन का कारण हो सकता है, इसलिए मानव शरीर के साथ किसी भी प्रत्यक्ष संयोग से बचा जाना चाहिए। अगर त्वचा या आँखों के लिए जलन या एलर्जी की प्रतिक्रिया विकसित होती है, तो डॉक्टर से परामर्श करें


उत्पाद श्रेणियाँ : खाद्य और पेय एंजाइमों > बेकरी एंजाइम

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